100ある食材

眼の疲れ対策にオススメ！ブルーライトを吸収する“ルテイン”たっぷりスーパーフード『ケール』

2016.10.07

スマートフォンの普及に伴い、眼の疲れを感じている方も多くなってきている今日この頃。
みなさん、対策はされていますでしょうか？

「眼の疲れ、内側からケアしてますか？」　YES 5％未満

1日のスマホ使用時間は、平均2時間以上 30代女性は3時間21分も！

スマートフォンの１日あたりの使用時間は、平均2時間21分に及び、全世代のうちで最も長く使用しているのは30代女性の平均3時間21分という結果になりました。
また、「スマートフォンの使用によって目のダメージ・不調を感じている」と回答した人は、55.7%。スマートフォンの長時間使用によって、眼がダメージを受けやすい環境になっていることがいえます。

スマホ疲れ対策内側からのケアをしている人は、わずか5％未満！

「スマートフォンによる疲れに何か対策を行っているか」たずねたところ、対策をとっている人が43.8%となりました。また、対策をとっている人の中では、PC用メガネなどのブルーライトカットアイテムや目薬など、外側からのケアのみを行っている人が95.2%と大半を占めました。一方眼の内側からのケアを行っている人は4.8％と、ごく少数派であることが分かりました。

眼の内側でブルーライトを吸収栄養素「ルテイン」

スマホ疲れには外側からのケアももちろん大切ですが、最近では、内側からのケアも注目されています。
スマートフォンなどから発生し、近年問題視されているブルーライトはさまざまな光のなかでも特に強烈な光といわれており、活性酸素を過剰に発生させ、目の疲れの原因になります。人の目の黄斑部や水晶体に多く存在している栄養素「ルテイン」は、ブルーライトを吸収する役割があることが研究で報告されています(※)。
「ルテイン」は加齢とともに減少するため、食事などで摂取することが有効です。外側と内側の両方から対策をし、ブルーライトから眼を守ることにより、スマホ疲れの軽減が期待できます。

そして、そんな「ルテイン」たっぷりのスーパーフードとして『ケール』が今注目されています。

※日レ医誌（JJSLSM）第32巻第4号（2012）より　「光が眼に与える影響」

What is 『ケール』

ブルーライトを吸収する「ルテイン」の含有量が抜群のスーパーフード『ケール』

最近スーパーフードとして話題にあがる『ケール』には、「ルテイン」が非常に多く含まれています。左記【グラフ２】のように「ルテイン」を多く含むとされているホウレンソウの約2倍、他の代表的な野菜と比較してもケールの「ルテイン」含有量は、群を抜いて高いことが分かります。

これからの注目食材『ケール』

「『ケール』という食材を知っていますか？」という質問に対して、「知っている」と答えた人が73.8%となり、そのうち「知っているが食べたことがない」との回答が60.2％にも及びました。食べたことのない理由は、「手軽に手に入らない」が52.0%と最も多く、「どこに売っているかわからない」（35歳男性/新潟県）「機会がなかったから。これからは食べたい」（61歳女性/福岡県）などの声が聞かれました。
海外では日常的にサラダやスープに取り入れられているケールですが、日本ではまだ生のケールを販売している店舗が限られています。粉末タイプのものは、比較的手に入りやすいので、まずはそこから試してみてはいかがでしょうか。